È un percorso pubblico asfaltato, aperto 24 ore su 24, e un tour del vino in Alsazia da Strasburgo semplicemente la percorre.
La geologia è venuta prima. Quaranta milioni di anni fa il fossato renano è crollato, separando i Vosgi dalla Foresta Nera ed esponendo un mosaico fratturato di granito, calcare, marna, arenaria e sedimenti vulcanici lungo la linea di faglia. I Vosgi bloccano anche le piogge atlantiche, rendendo Colmar una delle città più secche della Francia. Le viti furono piantate qui dai Romani; nel XVI secolo il vino alsaziano veniva trasportato lungo l'Ill e il Reno fino a Colonia e oltre. La guerra, la fillossera e due cambi di nazionalità hanno appiattito il commercio. La qualità è stata ricostruita deliberatamente dopo il 1945 e la denominazione Alsace Grand Cru, creata nel 1975, riconosce oggi 51 vigneti nominativi.
Ciò che sopravvive in superficie è insolitamente leggibile. Le case a graticcio dei borghesi a Riquewihr risalgono al 1500. Ribeauvillé sorge sotto tre castelli in rovina. Eguisheim, disposta in anelli concentrici attorno a un'ex sede papale, conserva i suoi cantieri da bottaio e le cantine a volta. I quattro vitigni nobili — Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat — sono imbottigliati nella alta flûte d'Alsace verde, e l'Alsazia rimane l'unica regione francese a etichettare le bottiglie per varietà anziché per tenuta. Quella semplice abitudine di nominare è il motivo per cui la degustazione di vini alsaziani vicino a Strasburgo risulta così chiara ai nuovi arrivati.
Strasburgo è l'ancora pratica. La città si trova in Alsazia, a una ventina di chilometri dai primi vigneti di Marlenheim, quindi un viaggio di mezza giornata tra i vigneti è geograficamente onesto piuttosto che un vezzo di marketing. Gli operatori di tour della strada dei vini in Alsazia da Strasburgo solitamente percorrono la D35, la strada dipartimentale che unisce i villaggi, mentre i tour di degustazione di vini alsaziani più lunghi da Strasburgo si spingono a sud oltre Kaysersberg verso l'Haut-Rhin. Che sia in minibus, bicicletta o auto a noleggio, la geografia fa gran parte del lavoro: cresta dei Vosgi a sinistra, pianura del Reno a destra, e un tour del vino in Alsazia da Strasburgo non si allontana mai più di pochi chilometri da entrambe. L'ingresso alla strada costa 0 EUR.
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